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Prononciation

    • IPA: /lə.vyʁ/
Traduction
1.酵母 (kōbo)
2.イースト (īsuto)
3.イースト菌 (īsuto-kin)

Genre: f.

Définitions

Substantifs

  1. (fr) Écume que fait la bière quand elle fermente, et dont les boulangers et les pâtissiers se servent quelquefois au lieu d’autre levain.
  2. (microbiologie) Champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques, animales ou végétales, utilisé pour la fermentation alcoolique des solutions sucrées ou pour faire lever la pâte du pain.
  3. Produit chimique, souvent à base d’hydrocarbonates, qui provoque la levée d'une pâte sans fermentation.
  4. (fr) (cuisine) Ce qu’on lève de dessus et de dessous le lard à larder.
  5. (Aquitaine) (cuisine) Morceau persillé de porc situé au-dessus de la longe.

Verbes

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe levurer.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe levurer.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe levurer.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe levurer.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe levurer.

Exemples

  • Levure de bière.
  • La levure chimique.
  • Une levure de lard.
  • A midi, vous pourrez déguster une entrée fine et très joliment présentée sur ardoise, comme du saumon fumé avec des petits légumes croquants, puis de la levure de porc avec sa pomme de terre au four et pour finir, un cannelé en verrine.

Formes de déclinaison

Pluriellevures

Catégories