Synonymes

Prononciation

    • IPA: /ma.ʁi.nad/
Traduction
1.マリネード (marinēdo)
2.マリネ (marine)

Genre: f.

Définitions

Substantifs

  1. (cuisine) Préparation liquide assaisonnée, souvent à base d’huile, dans laquelle est mise à tremper, quelques heures, des morceaux de viande ou de poisson pour les attendrir et en modifier le goût.
  2. (désuet) Viande marinée enveloppée de pâte et frite à la poêle.

Exemples

  • Préparer une marinade avec un oignon émincé, de l’huile d’olive et du vin rouge.
  • Des poulets en marinade.
  • Fritot ou marinade de volaille.

Formes de déclinaison

Plurielmarinades

Catégories