Prononciation

    • IPA: /tɛt də vo/

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Les mots identiques

Définitions

Substantifs

  1. (cuisine) Plat préparé avec les chairs de la tête d'un veau, bouilli et servi tiède avec une sauce.
  2. (fr) Désignation injurieuse d'une personne.
  3. Nom que donnaient les habitants des communes voisines aux habitants de Rambervillers.

Exemples

  • […] ; les convives d'un repas funèbre devant bientôt s'attabler en cette maison, il importe que je prépare consciencieusement la tête de veau dont ils m'ont passé commande.
  • Certains plats restent à la carte toute l'année : frisée aux lardons, bouquet de crevettes sauce cocktail, gambas flambées au pastis, bavette d'aloyau à l'échalote, tête de veau sauce gribiche […].
  • Mon copain Tronche eut droit également à leurs quolibets avec des : ah ! la tronche, face de rat, tête de noix, tête de veau, tête de mule et trognon.
  • Entre la poire et le fromage, nous blaguerons un peu les habitants de Rambervillers ! ... Les « gens de Rambervillers », ou, comme on dit dédaigneusement, les « têtes de veau » !