Prononciation

  • Accent inconnu:
    • IPA: /ʃɔp swej/
    • IPA: /tʃɔp su.i/
Traduction
1.チャプスイ (chapusui / chiャpusui)

Genre: m.

Définitions

Substantifs

  1. (cuisine) Plat américano-chinois composé de viande (poulet, bœuf, crevettes ou porc), cuite rapidement avec des légumes (germes de haricot, chou, céleri etc.), liés avec une sauce épaissie à l’amidon.

Exemples

  • Il existe différentes variantes sur l’origine du chop suey. Il aurait été inventé par les cuisiniers immigrants chinois aux États-Unis qui travaillaient à construire le chemin de fer transcontinental au siècle et a également été cité dans les restaurants chinois de la ville de New York depuis les années 1880.