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Genre: m.
Formes de déclinaison
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sauter - parfait du participe
Définitions
Adjectifs
- (cuisine) Qu’on a fait sauter dans une poêle.
Substantifs
- Plat consistant en morceaux (de viande, etc.) cuisinés à la poêle.
Verbes
- Participe passé masculin singulier de sauter.
Exemples
- Un poulet sauté.
- Des pommes de terre sautées.
- Pourquoi ce nom ? Parce qu'en hiver, l'on y sert des petits plats mijotés façon grand-mère et servis... en cocotte, tels le sauté de veau, le bœuf bourguignon, le coq au vin.
Formes de déclinaison