Prononciation

    • IPA: /kyʁ.ky.ma/
Traduction
Substantifs
1.ウコン (ukon)
Autres/inconnues
2.鬱金 (ukon)

Genre: m.

Définitions

Substantifs

  1. (plantes) Plante herbacée rhizomateuse (Curcuma longa) vivace de la famille des zingibéracées originaire du sud de l'Asie.
  2. (cuisine) Épice tirée du rhizome de cette plante.

Exemples

  • Il ne faut pas craindre d'épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l'Inde, sont en général préférables.
  • Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge...

Formes de déclinaison

Plurielcurcumas